<<你是你吃出来的>>读后感                 

                                                                                   ——大学英语部张静知老师读书分享

    对于健康的关注，也许我们从未停歇，然而对于健康的行动，我却迟迟不动。健康的四大基石：均衡的营养，积极的心态，适量的运动，充足的睡眠。简言之：吃得好，心情好，运动好，睡得好。内观自己，这些年，不变的是心情，运动次之，睡眠在减少，饮食变化最大。记得，前阵子身边的一位同事听到学校饭堂的老板说到：还是老师聪明，选的都是各种菜，学生都喜欢吃各种丸子啊之类。话外之音，大家心照不宣。殊不知，老师们心里想说：我们在学生这个年龄时也和他们是一样的选择。或许就是这样，人只有在失去时才会更珍惜。健康更是如此，由于饮食的改变让我收获了越来越好的自己，人们都说“病从口入”，其实健康也从口入。今天我和大家分享一本让我们全家很受益的书------<<你是你吃出来的>>。

这本书首先引发我们思考生命的本质是什么？那么从医学和生物领域来看，生命的本质就是细胞的更新。所以，人生老病死的过程，也是体内细胞更新和衰老的过程。当然处于生长阶段，细胞更新大于衰老，人体也越来越健康，越长越强健。相反，如果衰老的速度大于更新速度，人体也将走下坡路，疾病也不断发生，直至死亡。“慢病”成为破坏人体健康的常客，据统计，平均每个三代之家至少有一人被慢病所困扰。然而，当身体向我们发出信号表示抗议时，许多人仍然充耳不闻。大部分人会觉得如果不舒服上医院看医生、打针吃药总能解决，实在不行就住院一段时间，再做上个手术……

      造成慢病的因素除了来自于“病从口入”以外，像抽烟、喝酒、熬夜、不运动等不自律的生活习惯把慢病推上了快车道。对我们个人而言，如果暂时不能保证自律的生活，那么，我们可以从饮食出发，吃人体最好的保健药，一日三餐：早餐、午餐和晚餐，认真吃好一日三餐，吃出健康，吃出快乐。

细胞的修复有两个关键因素，一个是速度，一个是质量。细胞更新的固定周期决定了细胞更新的速度。而细胞所获得的营养成分决定了细胞修复的质量。当细胞修复的速度低于细胞损伤的速度的时候，病情就会加重。

那到底我们怎么吃，才能满足细胞修复所需要的营养成分呢？

这里有一个最基本的原则就是不偏食，适当搭配，平衡膳食。身体所需的营养成分有七种，医学上叫做七大营养素：蛋白质、碳水化合物，脂肪，维生素、矿物质、膳食纤维和水。所谓平衡膳食就是我们所选择的食物，必须满足我们的身体对这七大营养素的需求。书中作者通过自己的亲身经历和普通百姓的生活案例剖析了人们对蛋白质和脂肪的作用的认知误区，结合营养学家调查分析的健康饮食结构：“地中海式饮食”，根据中国居民的饮食现状提出了许多符合中国饮食习惯的建议，简言之有以下三个方面：

第一、多吃肉食和牛奶。适当增加各类肉食的比例，以及鸡蛋和牛奶的摄入量。

第二、少吃一些主食，增加主食种类。少吃一些米和面，多吃一些像玉米和红薯一类的主食。

第三、 多吃水果，适量的坚果。

其次、作者介绍了食疗的科学本质，就是通过饮食去维持和促进细胞更新，保持人体健康。营养素平衡和膳食平衡是健康、平衡的饮食方式的两个重要因素。那么，营养素的平衡要求我们要根据自身情况来摄入适量营养，切忌用某些一知半解的知识或原则，死搬班硬套来指导我们的饮食。

综上所述，这本书最让我印象深刻的是：它不仅详细叙述了健康的饮食方法和饮食原则，而且教会了我们一种健康理念：人的饮食方式和健康密不可分，我们每个人都需要探寻自身身体的饮食规律，顺应规律，尊重规律，适当的做食物调整，做自己的营养师，远离疾病，吃出健康，吃出幸福！

捡漏记

                                                                                                       ——大学英语部雷鸣老师读书分享

可能是因为年龄或性格的原因，我喜欢逛书摊，特别是路边的旧书摊，一看到曾经很熟悉的书，就倍感亲切，哪怕从未读过，总爱买回去放在家里，所以书柜里有不少的书都是从旧书摊上淘来的，比如朱光潜的《美学》上下册、《欧洲文学史》上下册、王朝闻到《美学概论》，甚至连《毛选》四卷合订本、五卷单行本、《马恩列斯著作》、《列宁选集》我都有，现在偶尔再读《共产党宣言》，我都是把她当作文学作品来读、来欣赏，而不是当作政治文献来读。

大概是2004年夏，我在团结西路小树林的一个旧书摊上看到一本书，16开本，叫《中国成语汉英例解词典》，一翻才发现还是赵起老师1978年10月主持编写的。赵起，西安外国语大学的教授（我小时候上学的时候叫西安外国语学院），退休后在西安外事学院外国语学院英语系任教，竟和我这个当年的学生成了同事。再仔细看了看前言部分，还看到了周式中教授的名字（原西北大学英语系的教授，退休后也在西安外事学院工作，时任西安外事学院外国语学院院长，我当时是教学科的科长），于是倍感亲切，毫不犹豫地花了25元买了回去（原价108元）。

由于工作的原因，这本书一直就在案头上，尤其在讲授汉语的习语翻译这一章节时，我还会经常翻阅。这本词典共收录了汉语成语、俗语等11000余条，每条都会有多种翻译和例句，从每条成语的编录，都能真切感受到当年编录人员的辛勤、渊博和严谨，除了敬佩，还有感动！